Mirepoix

Mirepoix (wymowa: meer-PWAH) to aromatyczna baza smakowa otrzymywana z lekkiego gotowania cebuli, selera i marchewki. Warzywa gotuje się powoli na maś...

Mirepoix

Wymowa mirepoix

Mirepoix (wymowa: meer-PWAH) to aromatyczna baza smakowa otrzymywana z lekkiego gotowania cebuli, selera i marchewki. Warzywa gotuje się powoli na maś...

Mirepoix

kiedy używamy mirepoix w kuchni?

Aby zrobić biały sos z mirepoix, zastąp marchewki porem lub pasternakiem. Po ugotowaniu kotletów wieprzowych dodaj mirepoix do ociekającej wody pateln...

Mirepoix

Co to jest Mirepoix i jak go używać?

Mirepoix (wymowa: meer-PWAH) to aromatyczna baza smakowa otrzymywana z lekkiego gotowania cebuli, selera i marchewki. Warzywa gotuje się powoli na maś...