Wymowa mirepoix

4731
250
Pani Aleksander Kaczyński

Mirepoix (wymowa: meer-PWAH) to aromatyczna baza smakowa otrzymywana z lekkiego gotowania cebuli, selera i marchewki. Warzywa gotuje się powoli na maśle lub oleju, aby wydobyć ich smaki bez brązowienia lub karmelizacji.

Limonka

Składniki Daiquiri Lime Ice Pops

Daiquiri Lime Ice Pops1 c. cukier granulowany.świeży sok z limonki.1 1/2 c. woda.2 łyżki stołowe. rum.2 krople zielonego barwnika spożywczego.formy do...

Ser

Serowe Tortellini z Pesto Orzechowe

Składniki1 szklanka orzechów włoskich.⅓ szklanki lekko upakowanej pietruszki o płaskich liściach z usuniętymi grubymi łodygami.2 ząbki czosnku (rozgni...

Kubki

Składniki babeczek wielkoszlemowych

Składniki3 szklanki mąki tortowej (nie rosnące), przesiane.1 łyżeczka proszku do pieczenia.1/2 łyżeczki soli.1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.1 1/2 szkl...