mikroflora jelitowa na przecięciu diety i zdrowia ludzkiego

Dieta jest kluczowym elementem relacji między ludźmi a ich mieszkańcami drobnoustrojów; drobnoustroje jelitowe wykorzystują spożyte składniki odżywcze do podstawowych procesów biologicznych, a produkty metaboliczne tych procesów mogą mieć istotny wpływ na fizjologię człowieka.