Składniki
- 2 duże jajka.
- 1/4 szklanki mleka.
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej.
- 2 szklanki panko (japońskiej bułki tartej), drobno zmiażdżone w robocie kuchennym.
- Cztery 8-uncjowe połówki piersi kurczaka bez skóry, bez kości, wbity 3/4 cala grubości.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego.
- 1 1/2 szklanki sosu pomidorowego.