Kotlety Jagnięce Skwierczące Czosnkiem
- 8 kotletów ze schabu jagnięcego (około 2 funtów)
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 1 szczypta suszonego tymianku.
- 3 łyżki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 10 ząbków czosnku.
- 3 łyżki. woda.
- 2 łyżki stołowe. świeży sok z cytryny.
- 2 łyżki stołowe. mielona Pietruszka.