Składniki:
- 18 łyżek mąki migdałowej (1 szklanka + 2 łyżki mąki migdałowej)
- 1/3 szklanki mąki kokosowej.
- 1/4 szklanki erytrytolu.
- 3 łyżki złocistej mączki z siemienia lnianego.
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
- 1 łyżeczka gumy ksantanowej.
- 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej.
- 3 duże jajka o temperaturze pokojowej.