Grillowany łosoś z dodatkiem masła koperkowego w marynacie

Składniki

1. 4 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego.
2. 1/4 szklanki drobno pokrojonego w kostkę pikli koperkowych.
3. 1 łyżeczka mielonego estragonu.
4. 1/2 łyżeczki musztardy Dijon.
5. Sól i świeżo zmielony pieprz.
6. Cztery 6-uncjowe filety z łososia, ze skórą.
7. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do wcierania.