Składniki
- 6 uncji sera Roquefort.
- 1 1/2 szklanki gęstej śmietany.
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu w puszkach lub bulionu domowego.
- 1/3 szklanki białego wytrawnego wina.
- 2 łyżki masła.
- 3/4 łyżeczki soli.
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- 3/4 funta ziti.