Odważniki do ciasta służą do zapobiegania bulgotaniu i kurczeniu się skórki ciasta od krawędzi talerza lub formy do tarty podczas pieczenia na ślepo (wymyślne określenie na wstępne pieczenie skórki). Jeśli nie posiadasz ciężarków do ciast, w spiżarni jest mnóstwo rzeczy, których możesz zamiast tego użyć.