Składniki ultra kremowego puree ziemniaczanego

Składniki

1. funty średnie ziemniaki Yukon Gold, szorowane. ...
2. łyżeczki soli koszernej i więcej. 1½
3. szklanki mleka pełnego. ½
4. kubek ciężkiej śmietany. ...
5. główka czosnku przekrojona na pół na krzyż. ...
6. gałązki rozmarynu. ...
7. szklanka (2 paluszki) niesolonego masła o temperaturze pokojowej, pokrojone na kawałki.
8. Specjalny sprzęt.