Składniki tureckiej jajecznicy (Menemen)

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek.
• 1 mała biała cebula, drobno pokrojona w kostkę.
• 1 duża zielona papryka * pokrojona w kostkę.
• 1 (15 uncji) może pokroić pomidory w kostkę, wraz z ich sokami.
• 1 łyżka masła.
• 1 łyżeczka pieprzu Aleppo *
• delikatna sól morska i świeżo popękany czarny pieprz.
• 3-4 jajka.