Popy Ogórkowo-Limonkowe z Ginem

Składniki

• 1/2 szklanki cukru.
• 1/4 szklanki plus 1 łyżka wody.
• 1/4 szklanki grubo posiekanych liści mięty.
• 2 łyżeczki drobno startej skórki z limonki.
• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki.
• 1/4 szklanki dżinu.
• Jeden 12-uncjowy ogórek - obrany, bez pestek i puree (1 1/4 filiżanki)
• 1/2 łyżeczki niearomatyzowanej żelatyny w proszku.