Składniki nadziewane słodkie ziemniaki Tex-Mex

Składniki

• 4 średniej wielkości słodkie ziemniaki.
• 1 puszka czarnej fasoli, odsączona i wypłukana.
• 1 małe posiekane papryczki jalapeño.
• 2 ząbki czosnku mielone.
• 1 łyżeczka kminku w proszku.
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne lub czerwonej papryki chili.
• 1 szklanka kukurydzy mrożonej lub świeżej.
• 1 czerwona cebula drobno posiekana.