Składniki
- 1/3 szklanki orzechów włoskich.
- 1/2 funta groszku cukrowego, przyciętego.
- 5 żeber selera z wnętrza serca, z liśćmi, cienko pokrojonymi po skosie.
- 1 pęczek rzodkiewki (8 uncji), odrzucone zielenie, rzodkiewki przepołowione i pokrojone w cienkie plasterki.
- 2 łyżki oliwy extra vergine.
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny.