Składniki
- Ciasto na jednopietrowe dziewięciocalowe ciasto (patrz przepis na ciasto)
- 4 paski boczku.
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki.
- 1 szklanka sera Gruyère lub szwajcarskiego pokrojonego w kostkę.
- ¼ szklanki startego parmezanu.
- 4 jajka, lekko ubite.
- 2 szklanki ciężkiej śmietany lub 1 szklanka każdego mleka i śmietanki.
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej.