Składniki sera z grilla z karczochami szpinakowymi

Składniki

• 4 uncje posiekany świeży szpinak, opłukany i odsączony (pozostawić wodę, która przylega do liści)
• 1 szklanka pokrojonych w puszki serc karczochów, odsączonych i posiekanych (5,3 uncji)
• 2 ząbki czosnku, posiekane.
• 2 łyżki + 1 łyżeczka masła.
• Sól.
• 2 łyżki śmietany.
• 1 1/3 szklanki rozdrobnionego sera provolone *
• 1/4 szklanki drobno posiekanego parmezanu.