Składniki holenderskiego dziecka ze szpinakiem i cebulką

Składniki

• 1 funt młodego szpinaku.
• 4 duże jajka.
• 1 szklanka mleka.
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu.
• Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.
• Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej.
• 4 łyżki niesolonego masła.
• 4 duże cebule, grubo pokrojone.