Składniki zupy z wędzonej szynki i kukurydzy

Składniki

• 4 kłosy kukurydzy, odcięte ziarna i zarezerwowane kolby.
• 1 łyżka oleju roślinnego.
• 1 cebula pokrojona w kostkę 1/4 cala.
• Jeden 1/2-funtowy kawałek szynki - skórka usunięta i odłożona, szynka pokrojona w 1/4-calową kostkę.
• 2 szklanki ciężkiej śmietany.
• 1 funt ziemniaków do pieczenia, obranych i pokrojonych w 1/2-calową kostkę.
• Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.