Jambalaya z wędzonego indyka

Wędzone Nogi Indyka I Kiełbasa Jambalaya

1. 2 łyżki oliwy z oliwek.
2. 1 1/2 funta wędzonej kiełbasy, takiej jak andouille lub kiełbasa, pokrojona w plastry 1/2 cala.
3. 3 szklanki posiekanej żółtej cebuli.
4. 1 szklanka posiekanego selera.
5. 1 szklanka posiekanej zielonej papryki.
6. 1 pęczek cebulek, drobno posiekanych, oddzielone zielone i białe części.
7. 8 ząbków czosnku, posiekanych.