Składniki
- 4 porcje fileta z łososia (ze skórą)
- 1 szklanka świeżej kolendry.
- skórka z 1 limonki.
- 2 łyżeczki soku z limonki (około 1 całej limonki)
- 1 ząbek czosnku, posiekany.
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek (więcej w razie potrzeby)
- 2 łyżeczki soli koszernej.
- 1 łyżeczka świeżo popękanego czarnego pieprzu.