CDC szacuje, że bakterie Salmonella powodują około 1,35 miliona infekcji, 26 500 hospitalizacji i 420 zgonów w Stanach Zjednoczonych każdego roku. Żywność jest źródłem większości tych chorób. Większość osób, które chorują na Salmonellę, ma biegunkę, gorączkę i skurcze żołądka.