Składniki
- 1 1/2 szklanki części odtłuszczonej mozzarelli (około 6 uncji), drobno startej.
- 1/2 szklanki parmezanu (około 2 uncji) drobno startego.
- 3/4 szklanki bardzo drobnej mąki migdałowej.
- 1/4 łyżeczki soli morskiej.
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu.
- sól w płatkach (opcjonalnie)