Składniki ciasta truskawkowego

Składniki

• 2 i 1/2 szklanki (285g) przesianej mąki tortowej (łyżka & wyrównane) *
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
• 1 łyżeczka soli.
• 3/4 szklanki (1,5 laski; 170g) niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej.
• 1 i 3/4 szklanki (350 g) cukru pudru.
• 5 dużych białek jaj w temperaturze pokojowej.