- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wyłóż blachę folią.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, imbir i ocet.
- Buraki przekroić na pół i ułożyć na arkuszu ciastka, pokroić stroną do góry. Posmaruj wszystkie części buraków z wyjątkiem łodyg mieszanką imbiru i octu. Pieczemy bez przykrycia, aż buraki będą bardzo miękkie, przez 20 do 25 minut.