Pieczony kurczak z cytryną, oregano i wermutem
- 1 kurczak (od 3 do 3 1/2 funta)
- 4 łyżeczki. Oliwa z oliwek.
- 1 1/2 łyżeczki. suszone oregano.
- 2 łyżki stołowe. wytrawny wermut lub białe wino.
- 1 łyżeczka. sok cytrynowy.
- Sól.
- świeżo zmielony czarny pieprz.
- 2 łyżki stołowe. woda.