Stek z patelni ze składnikami ze szpinaku, winogron i migdałów

Składniki

1. 1/4 szklanki płatków migdałów.
2. 2 steki New York Strip (około 12 uncji każdy), przekrojone na pół na krzyż.
3. 2 pęczki płaskich liści szpinaku (łącznie około 3/4 funta) usunięte, dobrze umyte.
4. 1 szklanka czerwonych winogron bez pestek, przekrojonych na pół.
5. 1 łyżka octu balsamicznego.