Składniki kanapek z serem wieloziarnistym z grilla

Składniki

• 4 pomidory śliwkowe, przekrojone wzdłuż na pół.
• 2 łyżki oliwy extra vergine plus więcej do szczotkowania.
• 1 łyżka octu sherry.
• 1 gałązka tymianku plus 1 łyżeczka liści tymianku.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.
• 1 mały ząbek czosnku, posiekany.
• 8 kromek chleba wieloziarnistego.
• 3/4 szklanki rozdrobnionego sera Manchego.