Wymieszaj 2 łyżki oleju kokosowego, brązowego i białego cukru, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i sól w filiżance miarki lub małej misce. Wlej mieszankę na słodkie ziemniaki. Szczelnie przykryj folią saran. Mikrofale przez 10-12 minut lub do momentu, gdy ziemniaki będą gotowe.