Pory mają łagodny, cebulowy smak. W stanie surowym warzywo jest chrupiące i jędrne. Jadalne części pora to biała podstawa liści (powyżej korzeni i podstawy łodygi), jasnozielone części i, w mniejszym stopniu, ciemnozielone części liści.
Pory mają łagodny, cebulowy smak. W stanie surowym warzywo jest chrupiące i jędrne. Jadalne części pora to biała podstawa liści (powyżej korzeni i podstawy łodygi), jasnozielone części i, w mniejszym stopniu, ciemnozielone części liści.