Najczęściej używamy gochujang jako bazy do gulaszu, takiego jak Budae Jjigae (koreański gulasz armii), Dakgalbi (pikantny koreański kurczak na mieszankę) i Tteokbokki. Może być również używany do wzmacniania sosów maczanych, nadawania zupom pikantnej intensywności oraz jako marynata do mięs, takich jak koreański smażony kurczak.