Aby podgrzać polędwicę wołową: rozgrzej piekarnik do 350 ° i zawiń każdy kawałek polędwicy wołowej w folię aluminiową. Nie owijaj go zbyt mocno. Umieść zawinięte kawałki polędwicy bezpośrednio na ruszcie piekarnika i podgrzewaj przez 10-15 minut. (Czas zależy od grubości cięć.)