- Rozgrzej piekarnik do 400 °. Obierz bakłażana i pokrój w kostkę 1 ". Umieść na durszlaku i posyp solą. ...
- Po odsączeniu bakłażana spłucz, osusz i umieść na blasze do pieczenia. Wrzucić z oliwą z oliwek i piec 20 do 25 minut, wrzucając do połowy, aż bakłażan będzie złoty i miękki. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.