Wskazówki:
- Umieść mostek z peklowanej wołowiny, tłustą stroną do góry, w powolnej kuchence; posyp przyprawą do marynowania.
- Umieść całe goździki w całym mostku. ...
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin. ...
- Cienko pokrój peklowaną wołowinę w kierunku ziarna.