Lapetiteepicerievegan
Zastępowanie glutenu Nadaje chlebowi, babeczkom i ciastom miękką, gąbczastą konsystencję. Aby zastąpić gluten, podczas pieczenia musisz używać innych zagęszczaczy, takich jak guma ksantanowa lub guma guar. Na każdą filiżankę bezglutenowej mieszanki mącznej dodaj co najmniej 1 łyżeczkę substytutu glutenu.
