Grillowane brokuły z masłem chipotle-limonkowym i składnikami Queso Fresco

Grillowane brokuły z masłem chipotle-limonkowym

• 6 łyżek zmiękczonego masła.
• 1 limonka, skórka i sok + dodatkowe ćwiartki do podania (opcjonalnie)
• 1 mielona chipotle z puszki + mała łyżka sosu adobo.
• 1 łyżeczka miodu.
• 1 ząbek czosnku, posiekany.
• 3 główki brokułów pokroić w różyczki.
• Oliwa z oliwek do spryskiwania lub mżenia.
• 1 szklanka queso fresco, pokruszona.