Składniki
- Grecka oliwa z oliwek extra virgin (ja użyłam Private Reserve EVOO)
- 1 mała żółta cebula, posiekana.
- ½ funta mielonej wołowiny.
- Sól koszerna + pieprz czarny.
- 1 łyżeczka ziela angielskiego mielonego.
- 2 ząbki czosnku, posiekane (lub 1 łyżeczka czosnku w proszku)
- 1 szklanka ciecierzycy gotowanej lub puszkowanej, odsączonej i opłukanej.