Do misek:
- 2 szklanki gotowanego ryżu kalafiorowego zwykłego ryżu lub komosy ryżowej.
- 2 szklanki pomidorów winogronowych przekrojonych na pół.
- 2 szklanki posiekanego ogórka.
- 1 szklanka oliwek kalamata bez pestek i pokrojona w plasterki.
- 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w plasterki.
- 1 szklanka sosu tzatziki.
- 1/2 szklanki pokruszonego sera feta.
- Kawałki cytryny do podania.