Lapetiteepicerievegan
Faktem jest, że dodanie jajek daje lepsze ciasto. ... Białka zawarte w jajku zapewniają odpowiednią strukturę ciasta, a tłuszcze zawarte w żółtku sprawiają, że jest ono bogatsze i sprawia, że konsystencja staje się ciągliwa. Żółtko zawiera również emulgatory, które pomagają składnikom płynnie się ze sobą mieszać.
