Składniki
- 50g / 2 uncje najlepszej jakości kakao w proszku, przesiane.
- 100 g ciemnego cukru muscovado.
- 250 ml wrzącej wody.
- 125 g miękkiego niesolonego masła plus trochę do natłuszczenia.
- 150 g cukru pudru.
- 225g mąki zwykłej.
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej.