Czekoladowe Ravioli
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (plus dodatkowa w razie potrzeby)
- 1/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku.
- 3 jajka - podzielone.
- 1/3 - 1/2 szklanki wody.
- 16 uncji mascarpone w temperaturze pokojowej.
- 1/4 szklanki sera ricotta.
- 4 łyżki cukru, podzielone.
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii.