Włożyć całą cebulę i indyka do kosza na ociekacz. Indyka należy umieścić w koszyku jako pierwszy. Powoli opuść kosz na gorący olej, aby całkowicie przykryć indyka. Utrzymuj temperaturę oleju na poziomie 350 stopni F (175 stopni C) i gotuj indyka przez 3,5 minuty na funt, około 45 minut.