Składniki na placki kukurydziane i shiitake

Składniki

• 3 kłosy kukurydzy, bez łuski.
• 1 duże jajko.
• 1/4 szklanki mleka.
• 1/2 szklanki plus 1 łyżka oleju roślinnego.
• 3 duże grzyby shiitake (2 uncje), łodygi odrzucone i nakrętki pokrojone w 1/2-calową kostkę.
• 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę słodkiej cebuli.
• 3/4 szklanki mąki uniwersalnej.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.