Pierś z Kurczaka z Kremową Polewą Warzywną

Składniki

• 1 łyżka oleju spożywczego.
• 1 czerwona papryka, posiekana.
• 2 cebule, w tym zielone, posiekane.
• 1 starta marchewka.
• 8 uncji serka śmietankowego w temperaturze pokojowej.
• 1 łyżeczka soli.
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
• 4 piersi z kurczaka z kością (w sumie około 2 1/4 funta), bez skóry.