Składniki hamburgerów nadziewanych serem

Składniki

• 8 plastrów gruboziarnistego boczku.
• 1 średnio słodka żółta cebula, pokrojona w plasterki lub kostka.
• 1 1/2 funta mielonej wołowiny (75 lub 80% chudej)
• 1 szklanka ostrego sera cheddar, posiekanego (Tillamook to moja ulubiona marka)
• 1/4 łyżeczki soli koszernej.
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
• mżawka oliwy z oliwek.
• 1/2 łyżki masła.