Składniki Cheesesteak Baked Eggs

Składniki

• 2 łyżki oliwy extra vergine.
• 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki.
• 2 papryki, pokrojone w cienkie plasterki.
• 1 1/2 funta steku z boczku, cienko pokrojonego.
• 1 łyżeczka suszonego oregano.
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
• 5 dużych jajek z wolnego wybiegu Nellie.
• 1 szklanka provolone, rozdrobniona.