Węglowodany znajdują się w szerokiej gamie zarówno zdrowej, jak i niezdrowej żywności - chlebie, fasoli, mleku, popcornie, ziemniakach, ciastkach, spaghetti, napojach bezalkoholowych, kukurydzy i ciastach wiśniowych. Występują również w różnych formach. Najbardziej rozpowszechnionymi i rozpowszechnionymi formami są cukry, błonnik i skrobie.