Składniki
- 1 funt włoskiej kiełbasy.
- 1/2 średniej żółtej lub słodkiej cebuli pokrojonej w kostkę.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 1 1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy.
- 1/2 łyżeczki płatków rozgniecionego czerwonego pieprzu.
- 8 uncji szczypiorku i serka cebulowego.
- 1 szklanka sera ricotta.
- 1 1/4 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella, podzielonego.