Składniki
- 1/2 małego ziemniaka, obranego.
- Sól i pieprz.
- 2 ząbki czosnku lub do smaku.
- 1 łyżeczka soli morskiej.
- 2 kromki chleba, skórki usunięte i plastry namoczone w wodzie.
- 1/2 szklanki (60 gramów) migdałów, opiekanych.
- Sok z 1 cytryny.
- 1 szklanka (250 mililitrów) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.