Składniki

  • 1/2 małego ziemniaka, obranego.
  • Sól i pieprz.
  • 2 ząbki czosnku lub do smaku.
  • 1 łyżeczka soli morskiej.
  • 2 kromki chleba, skórki usunięte i plastry namoczone w wodzie.
  • 1/2 szklanki (60 gramów) migdałów, opiekanych.
  • Sok z 1 cytryny.
  • 1 szklanka (250 mililitrów) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.