Czy możesz bezpiecznie ponownie użyć marynaty do mięsa?

Jeśli część marynaty ma być użyta jako sos do gotowanych potraw, należy zachować porcję marynaty przed włożeniem do niej surowego mięsa lub drobiu. Jeśli jednak marynata używana do surowego mięsa lub drobiu ma zostać ponownie użyta, najpierw należy pozwolić jej zagotować się, aby zniszczyć wszelkie szkodliwe bakterie.