Składniki Alfredo na kiełbasę z kurczaka cajun

Cajun z kurczakiem i kiełbasą Alfredo

• 1 funt kurczaka.
• 14 uncji kiełbasy.
• 4 goździki.
• 4 łyżki oleju (lepsza jest oliwa z oliwek)
• 1 qt bulionu drobiowego.
• 2 1/2 ciężkiej śmietany.
• 1/2 łyżki soli.
• 1 łyżka pieprzu.